Un des premiers champignons à être utilisé pour ses propriétés médicinales est le reishi (Ganoderma Lucidum). Dans l’herboristerie chinoise, il est hautement prisé comme tonique. On le classe près du ginseng par rapport à son grand éventail de bienfaits sur la santé. Il est souvent vu comme le champignon de l’Immortalité et est considéré comme herbe de longévité dans les cultures asiatiques depuis près de 2000 ans. Ils l’utilisent pour des traitements du foie, d’arthrite, d’hypertension et d’autres malaises.
Des études ont démontré que le reishi a environ 400 différents composés ayant des propriétés biologiques actives. Ceux-ci comprennent divers acides gras, des triterpénoïdes, des nucléotides, des stérols, des polysaccharides, des protéines et des peptides, ainsi que des oligo-éléments ayant des effets bénéfiques, surtout lorsque consommé sur une base régulière.
Comment le prendre:
Le reishi peut se consommer sous différentes formes; soit en teinture, en sirop, en tablette, en soupe, en tisane avec des morceaux ou des tranches séchées. La forme et posologie doivent être vérifiées par votre spécialiste de soins en santé.
Je vous propose une recette de chocolat chaud avec de la poudre de cacao et de reishi. Un élixir tonifiant et nutritif. La poudre de reishi se trouve dans les épiceries naturelles.
Chocolat chaud avec de la poudre de cacao et de reishi
Temps
Temps de préparation: 15mins
Ne nécessite pas de cuisson
Portions
2 personnes
Ingrédients
- 1/2 lait de noix de coco
- 1 pincée de cayenne
- 1 cuillère à thé poudre de reishi
- 1/2 cuillère à thé canelle moulu
- 1/4 tasse beurre de cacao
- 1 cuillère à table cacao cru
- 1 cuillère à thé maca en poudre
- 7 gouttes de stevia liquide
- 2 tasses d’eau
Instructions
- Mettre tous les ingrédients, sauf l’eau, dans un mélangeur.
- Faire bouillir de l’eau et mélanger au reste. Dégustez!
