Dans un party, il y a toujours tout pleins de trempettes et de sauces… mais pour nous véganes, à part le hummus, on a pas mille choix & alternatives. Voici une alternative végane et saine, avec de la crème de cajou, des épinards et des artichauts. Elle se prépare en un rien de temps et saura plaire à tous. Super bon quand il sort du four avec des croustilles; comme la celles faites avec la pâte de cette recette.
Recette de trempette crémeuse végane artichaut-épinards
Temps
Temps de préparation: 30mins
Temps de cuisson: 15mins
Portions
6 personnes
Ingrédients
- 1/2 oignon, haché
- 1 pot de coeurs d’artichauts marinés
- 12 onces d’épinards surgelés
- 1 cuillère à table d’huile d’olive
- 12 onces de crème de cajou
- 3 gousses d’ail, émincées
- 2 cuillères à table de vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à thé de basilic séché
- 1 cuillère à thé de persil séché
- Une pincée de cayenne
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés Farenheit.Faire dégeler les épinards. Égoutter les épinards afin d’en retirer l’eau.
- Faire sauter les oignons, les épinards et les artichauts dans un peu d’huile d’olive pendant 5 minutes.
- Dans un mélangeur, mettre les cajou, la levure alimentaire, l’ail, le vinaigre et les épices. Combiner le tout et mettre dans un plat qui va au four. Enfourner pendant 15 à 20 minutes. Servir avec des chips de tortilla ou des craquelins.Une trempette qui s’apporte bien à un potluck!
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