Si vous avez envie de renouer avec le goût inimitable d’un jambon à l’os, alors sachez qu’il existe une adresse incontournable ! Dans le Grand Ouest, 256 éleveurs se sont regroupés en coopérative pour vous proposer des produits de qualité supérieure et disponibles dans presque tous les points de vente. Fabriqués sans nitrites et dans le respect du bien-être animal, voici ce qui vous attend dans l’assiette !
Des jambons et des rôtis d’une couleur inhabituelle…
Dans le commerce, nous sommes habitués à la magnifique couleur rose du jambon. Une couleur qui est due à l’ajout de nitrites lors de sa fabrication pour le protéger de certaines bactéries tout en allongeant sa durée de conservation. Le souci, c’est que les sels nitrites sont extrêmement nocifs pour la santé puisqu’ils entraîneraient des maladies graves.
Alors, pour préserver le goût des bonnes choses tout en limitant les risques, cette coopérative d’éleveurs engagés a décidé de réagir ! C’est ainsi que les jambons bio de la marque Brocéliande suivent désormais un processus de fabrication avec du sel fin. Résultat ? Une gamme de jambons et de rôtis gris sans nitrites et au goût inimitable !
Du bio et du 100 % français !
Mais cette maison d’éleveurs va encore plus loin en vous proposant du jambon bio et 100 % français ! D’ailleurs, ils ont été les premiers à prendre ce cap dès 2019. En optant pour leurs produits, vous optez donc pour des produits locaux avec des cochons qui n’ont pas été élevés hors de nos frontières.
En plus, ces agriculteurs accordent une attention toute particulière au bien-être animal avec des animaux élevés en plein air et surtout sans antibiotiques ! Car de la même manière que les nitrites, les antibiotiques sont aujourd’hui reconnus pour leurs conséquences délétères sur notre santé avec notamment, un risque d’antibiorésistance. Chez ces éleveurs du Grand Ouest, vous ne trouverez donc aucune trace d’antibiotiques ou de pesticides puisque les bêtes sont élevées dans les règles de l’art. Pour preuve, elles sont soignées à base d’homéopathie et d’huiles essentielles pour éviter de dégrader le goût des aliments.
Un jambon responsable et de qualité supérieure
Directement sur le site de ces éleveurs du Grand Ouest, vous pourrez donc retrouver tous leurs produits, entre la gamme des jambons bio, la gamme des jambons et des rôtis gris sans nitrite ou les jambons cuits de qualité supérieure. En plus, vous aurez droit à un bon de réduction que vous pourrez directement présenter en magasin. Comme ils sont présents dans la plupart des franchises comme Monoprix, Carrefour, Auchan, Leclerc ou Géant Casino, il vous suffit de les goûter pour devenir accro !
En plus, en optant pour cette coopérative, vous optez aussi pour un jambon responsable et de qualité supérieure. En travaillant sur le bien-être animal tout en limitant la présence de pesticides et d’antibiotiques, ces éleveurs ont fait le choix d’un mode de culture traditionnel et en accord avec la nature. Aujourd’hui, ils ont même acquis le niveau 3 de la certification environnementale des exploitations pour un pas de plus en faveur de l’écologie ! En bref, et si vous aimez le goût des bonnes choses, goûtez-le !
